Projeto- Alimentação Saudável

Por: Railena Teles Siebra
Público alvo: Crianças com a faixa etária de um ano e meio a três anos e meio.
Período de execução: Seis semanas
Participantes: Alunos(as), professores, auxiliares, merendeira, coordenadora e família.

Introdução

Sabe-se que a pedagogia de projetos é uma das propostas que norteam a ação educativa na Educação Infantil na maioria das instituições, e por ser uma ferramenta eficaz e de caráter lúdico, resolveu-se desenvolver o tema proposto através de projeto.
A idéia surgiu em virtude da necessidade de motivar as crianças da creche à uma maior aceitação das frutas na salada, bem como a importância de conscientizá-las sobre o valor nutritivo das mesmas para a saúde. Deve-se ressaltar que a intenção da equipe educacional é ir além da questão nutricional, pois a riqueza do tema abre um leque de conhecimento aos pequeninos.
Através desse projeto busca-se alternativas para um melhor aproveitamento das frutas, evitando dessa forma o desperdício das mesmas.

Objetivo geral

Contribuir para a compreensão e apropriação do conhecimento das crianças a cerca do valor nutricional das frutas e da importância de uma alimentação saudável para o seu crescimento e desenvolviemtno através da sensibilização.

Objetivos específicos

• Orientar a criança na aquisição de hábitos saudáveis de alimentação;
• Conhecer, identificar, nomear e quantificar frutas variadas;
• Proporcionar às crianças o contato com deversas frutas, além de permití-las aprender como montar uma salada de frutas, interagindo diretamente;
• Estimular a socialização e integração das crianças;
• Trabalhar a percepção sensorial das crianças;
• Estimular a oralidade através de pequenos textos, versos e contos relacionados ao tema.

Abrangência

O projeto contemplou o estudo articulado das Ciências Naturais, Ciências Sociais, Noções lógico-matemáticas, Artes e Linguagem.
Nas Ciências Naturais as crianças estudaram a importância das vitaminas contidas nas frutas; noções de higienização e armazenamento das mesmas.
Nas Ciências Sociais tiveram a oportunidade de desenvolver atitudes de observação e integração (socialização).
No Conhecimento lógico-matemático foi inserido a noção de quantidade a partir da nomeação e classificação das frutas.
Em Artes as crianças participaram de dramatização ao som de músicas relacionadas ao tema caracterizadas de frutas.
Na Linguagem foi contemplado a leitura e a escrita de forma espontânea e prazerosa a partir de versinhos, estrofes de músicas e representação gráfica das frutas.

Metodologia

O projeto foi desenvolvido através de informações, motivações e atividades lúdicas, onde as crianças tiveram oportunidades de apropriar-se do conhecimento prazerosamente e espontaneamente.
Inicialmente as crianças foram sensibilizadas da importância das frutas fazerem parte da alimentação diária, procurando despertar a atenção e curiosidade do assunto na rodinha de conversa.
Semanalmente foi montado uma amostra de salada de frutas em sala de aula, e as crianças foram incentivadas a classificá-las, quantificá-las, nomeá-las e contextualizá-las a partir da intervenção da professora. Em seguida foram ao pátio para juntar-se às outras crianças onde todas as turmas tiveram um momento de integração e degustação da salada em forma de pequenique propiciado pelo ambiente.
Paralelo as saladas de frutas que aconteceu um vez por semana, as atividades citadas no próximo tópico foram executadas de forma interdisciplinar.
As músicas relacionadas ao tema teve o papel de motivar e descontrair durante as tarefas realizadas e na dramatização que as crianças apresentaram na culminância do projeto.
Os versinhos foram escritos na presença das crianças no papel madeira incentivando-as a interagir com textos, desenvolvendo a oralidade e compreensão.
A representação gráfica da fruta predileta teve momentos de troca de experiências e opiniões diferentes enriquecendo a linguagem.
Ao pesquisar gravuras de frutas em revistas e recortá-las para a elaboração do painel coletivo, estimularam a coordenação motora fina, concentração, integração e colaboração, o último ponto relevante para a formação do sujeito.
Ao ser confeccionado o álbum das frutas foi feito uma retrospectiva com as crianças dos acontecimentos por elas vivenciados. Elas foram incentivadas a expor suas preferêcias passando a constar nesse material as informações sobre cores das frutas, formas, tamanho, ou melhor, as características citadas por elas.
No decorrer do projeto, as crianças levaram na agenda frases sugestivas e educativas sobre a importância das frutas na alimentação infantil.
Ao final do projeto executado realizou-se a culminância onde foram expostas as produções dos alunos(as), desfile das frutas representadas por algumas crianças voluntárias, parte da ornamentação do encerramento a mesa das frutas, versos recitados pelas professoras e auxiliares, lanche (salada de frutas) e cada criança levou para casa a sua fruta predileta(lembrancinha), como forma de incentivar à família a continuar a valorização das frutas na alimentação dos filhos(as).

Atividades desenvolvidas

Músicas (frutas); poesias (versinhos); modelagem de frutas; laboratório sensorial ;
colagens (pesquisa e recortes); dramatização; representação gráfica; pequenique; álbum das frutas; elaboração de painel (coletivo); contos.

Recursos

Frutas; fantasia (frutas); revistas; CDs; sementes; papéis diversos; cola e tesourinha; papelão; literatura infantil; pincel piloto; E.V.A; toalha para pequenique; fruteiras (cestas).

Avaliação

Considerando a faixa etária das crianças que foi desenvolvida a pesquisa, optou-se por uma avaliação observatória onde pontuou-se três aspectos: socialização, percepção e sensibilização.


Bibliografia

RADESPIEL, Maria. Alfabetização sem segredos. Maternal e 1º Período. Coletânea de Atividades para crianças de 3 a 4 anos.
Vol. 3, Ed IEMAR Ltda.

BELINKY, Tatiana. A Cesta de Dona Maricota. Edições Paulinas, 2ª ed., Ilustração: Martinez

TERESA, Maria e COELHO, Armando. Coleção Marcha criança: Pré-escola: Português, Vol. 3 - São paulo, 2001. Ed. Scipione.

RHOD, Ângela e Cristina Marques. No reino da Frutolândia (coleção). Editora Sabida.